قهوه یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار در میان افراد است و انواع مختلفی دارد و به شکل‌های متفاوتی دم می‌شود. یکی از بهترین راه‌ها برای دم کردن قهوه استفاده کردن از قهوه سازها و یا دستگاه‌های اسپرسو ساز است چرا که این دستگاه ها در مدت زمان بسیار کوتاهی قهوه را حاضر کرده و ضمن اینکه کار کردن با آن ها کار ساده ای است امکان درست کردن انواع مختلف نوشیدنی های قهوه دار را برای افراد فراهم می کنند.
انواع اسپرسوساز
اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند که بسته به نیاز می توان دست به انتخاب زد:
اسپرسوساز خانگی نیمه اتوماتیک، دستگاهی است که پس از قرار دادن پرتافیلتر در هدگروپ، باید یک دکمه را فشار دهید تا شات اسپرسو شروع شود و سپس مجدداً همان دکمه را فشار دهید تا شات قهوه را در وزن یا اندازه دلخواه خود متوقف کنید.
یک اسپرسوساز خودکار یا اتوماتیک قابل برنامه‌ریزی است و به شما امکان می‌دهد بعد از قراردادن پرتافیلتر، فقط کافی است یک دکمه را بزنید تا خود دستگاه حجم آب تحت‌فشار قهوه را کنترل می‌کند و به طور خودکار متوقف می‌شود. البته قابل ذکر است که یک اسپرسوساز خانگی تمام اتوماتیک، اگر فقط برای خود قهوه دم می‌کنید، مزیتی زیادی نسبت به نیمه اتومات ها ندارد.
یک دستگاه کپسولی، فعالیت‌هایی مانند آسیاب، کوبیدن و غیره را از فرآیند کار شما خارج می‌کند. و تنها کاری که با اسپرسوساز کپسولی انجام می‌دهید این است که کپسول را در آن قرار دهید و یک دکمه را فشار دهید تا شات خود را دریافت کنید. سپس مقدار از پیش تعیین‌شده آب گرم تحت فشار را به فنجان شما پمپاژ می‌کند. نقطه ضعف آن هم این است که کنترل زیادی بر کیفیت شات قهوه با این دستگاه‌ها نخواهید داشت.
موکاپات یک دستگاه اجاق گازی است که مانند یک پرکلاتور قدیمی کار می کند. به این صورت که اجاق گاز گرم می شود، بخار به سمت قهوه ی قسمت بالا جریان می یابد، مجدد از داخل فیلتر می گذرد و به پایین می ریزد و آب را با طعم قهوه دمی تحویل می دهد. شما می توانید یک فنجان قهوه مناسب از این طریق درست کنید، اما این روش نسبتا ضعیفی برای تولید اسپرسو است، که به زحمت و زمان بیشتری نسبت به انواع دیگر نیاز دارد.
دستگاه اسپرسوساز خانگی دستی با فشار دادن و کشیدن یک اهرم کار می کند. همانطور که اهرم را بالا می برید، آب را به داخل محفظه دم می کشد تا تفاله های قهوه اشباع شود (مرحله ای که به عنوان پیش انفوزیون شناخته می شود). عقب کشیدن اهرم به سمت پایین هم باعث ایجاد فشار می شود و آب را از طریق تفاله قهوه وارد فنجان می کند.
با وجود گسترش اسپرسوسازهای اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، این مدل دستگاه ها تقریبا منسوخ شده اند.
ما در این مطلب همه نکات لازم برای انتخاب و خرید اسپرسوساز را با هم بررسی کردیم، با این حال به شما توصیه می کنیم اگر قصد خرید اسپرسوساز تمام اتوماتیک و اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و یا سایر مدل ها را با بهترین کیفیت و مناسب ترین بودجه را دارید حتما از سایت انتخاب سنتر دیدن فرمایید و از کارشناسان متخصص و باتجربه ما در این زمینه کمک بگیرید.
به طور کلی به دستگاهی که با استفاده از آن قهوه درست می کنند، قهوه ساز گفته می شود. اما معمولا این اصطلاح برای دستگاه های قهوه ساز برقی که مناسب تهیه قهوه های فیلتری یا اصطلاحا قهوه فرانسه است، به کار می رود.
دستگاه های قهوه ساز از سه بخش اصلی مخزن آب، توری و قوری تشکیل شده اند که ممکن است در مدل های متنوع تفاوت های کمی داشته باشند، اما سبک کار تمامی آن ها یکسان است.
مخزن آب
مخزن آب قهوه ساز قسمتی است که آبی که نیاز است با قهوه مخلوط شود در آن ریخته می‌شود. در ادامه برای تهیه قهوه دمای این آب بالا می‌رود.
مخزن قهوه
مخزن قهوه نیز قسمتی توری مانند است که معمولا از جنس فلز یا پلاستیک است و برای جداسازی پودر قهوه به‌کاربرده می‌شود. البته برای این کار از فیلتر کاغذی هم می‌توان استفاده کرد. البته فیلترهای کاغذی یکبار مصرف هستند و ممکن است به علت طعم کاغذی آن موردپسند همه مردم نباشد؛ اما شما می‌توانید با یک راه حل ساده بوی کاغذ را از بین ببرید. برای از بین بردن بوی کاغذ پیش از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، کمی آب داغ را از فیلتر عبور دهید تا بوی کاغذ از بین برود و در پایان این آب را دور بریزید یا برای گرم کردن قوری از آن استفاده کنید.
قوری
قهوه تهیه شده نهایی در این قوری جمع‌آوری می‌شود.
البته بخش‌های مختلف دستگاه قهوه ساز به همین سه قسمت ختم نمی‌شود. سازندگان انواع مختلف قهوه سازها قابلیت‌های متنوع و جالبی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که طعم قهوه و تهیه آن را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند. به عنوان مثال بعضی از قهوه سازها از صفحه گرم کن برای گرم نگه داشتن قهوه برخوردار هستند. برخی دیگر نمایشگر، آسیاب قهوه، سینی چکه گیر، تنظیم حجم و غلظت دم آوری، قابلیت برنامه ریزی، سختی گیر جرم گیر آب و خیلی قابلیت های دیگری دارند.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات نوشیدنی ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات نوشیدنی ساز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید.لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
بسیاری از افراد روز خود را با نوشیدن قهوه شروع می کنند و شروع فعالیت های روزانه آن ها با صرف یک فنجان قهوه است. اگر شما هم جزء این دسته افراد هستید، بهترین پیشنهاد برای کاهش هزینه های بلند مدت و حفظ برنامه های روزانه تان خرید قهوه ساز است. با داشتن یک دستگاه قهوه ساز در خانه به راحتی می توان زمان نوشیدن قهوه را مدیریت کرد و میزان غلظت نوشیدنی خود را شخصی سازی کرد. در ادامه مقاله به نکات قبل از خرید یک دستگاه قهوه ساز مطلوب می پردازیم:
مهم ترین نکات قبل از انتخاب و خرید قهوه ساز
اولین نکته در خرید و قیمت قهوه ساز، انتخاب بر حسب سلیقه می باشد. برخی از افراد ترجیح می دهند قهوه سازی را انتخاب کنند تا همه کارها را با دستان خود انجام دهند. یعنی صفر تا صد دم کردن قهوه را دستی بر عهده بگیرند. خب انجام این کار به طور حتم زمان و ظرافت زیادی را به خرج می دهد و برای خانم های خانه دار این گزینه مناسب است. اما اگر علاقمند هستید که در زمان کمتری قهوه آماده کنید، انتخاب شما باید قهوه ساز برقی نوع قطره ای باشد. زیرا تنها وقتی که از شما خواهد گرفت فقط ریختن آب در مخزن و ریختن پودر قهوه در دستگاه می باشد. اما اگر در طول روز قهوه زیاد میل می کنید، انتخاب قهوه ساز نوع برنامه پذیر انتخاب بهتری است.
نکته بعدی که بسیار مهم است توجه داشتن به خروجی و ظرفیت قهوه می باشد. مثلا اگر شما یک زوج هستید دیگر نیاز نیست اسپرسوساز بزرگ خریداری کنید. با توجه به نیاز شما به قهوه باید دستگاه با ظرفیت مناسب خریداری کنید. زیرا خروجی تهیه قهوه در قهوه سازها یکسان نبوده و از یک فنجان تا یک قوری چند نفره در هر دم آوری آماده می شود.
قبل از خرید ابتدا باید مکان قرارگیری دستگاه را مشخص کنید. میزان قرار گیری با توجه به فضای در اختیار مشخص می شود. مثلا قرارگیری در میز آشپزخانه، یا قرار گیری در داخل کابینت که باید حتما به آن توجه داشته باشید
قهوه سازهای موجود در بازار در دو نوع دستی و غیر دستی موجود هستند که با توجه به نیاز می توانید آن را خریداری کنید. اگر جز آن دسته از افرادی هستید که میل به نوشیدن قهوه در شما زیاد است و یا عموما خانواده پرجمعیتی هستید و دید و بازدید در خانه شما زیاد است می توانید نوع برنامه پذیر را انتخاب کنید. عموما با استفاده از پنل های لمسی و یا بکارگیری WiFi می توان قهوه ساز را روشن و آن را برای دم کردن قهوه آماده کرد.
نوع فیلترهای بکار رفته در هر قهوه ساز با یکدیگر فرق می کند که باید به آن نیز توجه ویژه داشته باشید. فیلترهای موجود در دستگاه یا ثابت هستند و یا از نوع یکبار مصرف می باشند. قطعا نوع ثابت برای افرادی که علاقمند به هزینه دادن اضافی نباشند، انتخاب خوبی است.
قدرت موتور بکارگیری شده در دستگاه های برقی قطعا در کیفیت و بهبود قهوه تولیدی اثر گذار می باشد. زیرا می تواند دمای آب را به خوبی بالا برده و گرمای مناسب را برای تهیه قهوه به ما بدهد. اما جز دوم دستگاه، مربوط به فشار بخار آب می باشد که قطعا در طعم قهوه تاثیر بسزایی داشته و برای تهیه کاپوچینو و کف شیر می تواند اثر گذار باشد.
سطح کیفی هر دستگاهی با نوع پرتافیلتر آن مشخص می شود. پرتافیلتر از یک دسته پلاستیکی و بدنه استیل ساخته می شود و میزان وزن آن بر استقامت دستگاه تاثیر گذار خواهد بود. دو نوع سبد پرتافیلتر وجود دارد که یکی به صورت فشرده بوده که پودر را در ظرف خود فشار داده و دیگری غیر فشرده می باشد.
قطعا مهم ترین نکته در خرید قهوه ساز نوجه به جنس و طراحی بدنه دستگاه می باشد. زیرا طراحی های زیبا و دلربا باعث حفظ دکوراسیون خانه شده و جنس بدنه نیز به طور مستقیم به طول عمر آن ارتباط خواهد داشت. معمولا استفاده از بدنه استیل ضد زنگ بهترین انتخاب می باشد.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات نوشیدنی ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات نوشیدنی ساز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید. لازم به ذکر است که شما با خرید از شهر لوازم خانگی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
بسیاری از افراد روز خود را با نوشیدن قهوه شروع می کنند و شروع فعالیت های روزانه آن ها با صرف یک فنجان قهوه است. اگر شما هم جزء این دسته افراد هستید، بهترین پیشنهاد برای کاهش هزینه های بلند مدت و حفظ برنامه های روزانه تان خرید قهوه ساز است. با داشتن یک دستگاه قهوه ساز در خانه به راحتی می توان زمان نوشیدن قهوه را مدیریت کرد و میزان غلظت نوشیدنی خود را شخصی سازی کرد. در ادامه مقاله به نکات قبل از خرید یک دستگاه قهوه ساز مطلوب می پردازیم:
مهم ترین نکات قبل از انتخاب و خرید قهوه ساز
اولین نکته در خرید و قیمت قهوه ساز، انتخاب بر حسب سلیقه می باشد. برخی از افراد ترجیح می دهند قهوه سازی را انتخاب کنند تا همه کارها را با دستان خود انجام دهند. یعنی صفر تا صد دم کردن قهوه را دستی بر عهده بگیرند. خب انجام این کار به طور حتم زمان و ظرافت زیادی را به خرج می دهد و برای خانم های خانه دار این گزینه مناسب است. اما اگر علاقمند هستید که در زمان کمتری قهوه آماده کنید، انتخاب شما باید قهوه ساز برقی نوع قطره ای باشد. زیرا تنها وقتی که از شما خواهد گرفت فقط ریختن آب در مخزن و ریختن پودر قهوه در دستگاه می باشد. اما اگر در طول روز قهوه زیاد میل می کنید، انتخاب قهوه ساز نوع برنامه پذیر انتخاب بهتری است.
نکته بعدی که بسیار مهم است توجه داشتن به خروجی و ظرفیت قهوه می باشد. مثلا اگر شما یک زوج هستید دیگر نیاز نیست اسپرسوساز بزرگ خریداری کنید. با توجه به نیاز شما به قهوه باید دستگاه با ظرفیت مناسب خریداری کنید. زیرا خروجی تهیه قهوه در قهوه سازها یکسان نبوده و از یک فنجان تا یک قوری چند نفره در هر دم آوری آماده می شود.
قبل از خرید ابتدا باید مکان قرارگیری دستگاه را مشخص کنید. میزان قرار گیری با توجه به فضای در اختیار مشخص می شود. مثلا قرارگیری در میز آشپزخانه، یا قرار گیری در داخل کابینت که باید حتما به آن توجه داشته باشید
قهوه سازهای موجود در بازار در دو نوع دستی و غیر دستی موجود هستند که با توجه به نیاز می توانید آن را خریداری کنید. اگر جز آن دسته از افرادی هستید که میل به نوشیدن قهوه در شما زیاد است و یا عموما خانواده پرجمعیتی هستید و دید و بازدید در خانه شما زیاد است می توانید نوع برنامه پذیر را انتخاب کنید. عموما با استفاده از پنل های لمسی و یا بکارگیری WiFi می توان قهوه ساز را روشن و آن را برای دم کردن قهوه آماده کرد.
نوع فیلترهای بکار رفته در هر قهوه ساز با یکدیگر فرق می کند که باید به آن نیز توجه ویژه داشته باشید. فیلترهای موجود در دستگاه یا ثابت هستند و یا از نوع یکبار مصرف می باشند. قطعا نوع ثابت برای افرادی که علاقمند به هزینه دادن اضافی نباشند، انتخاب خوبی است.
قدرت موتور بکارگیری شده در دستگاه های برقی قطعا در کیفیت و بهبود قهوه تولیدی اثر گذار می باشد. زیرا می تواند دمای آب را به خوبی بالا برده و گرمای مناسب را برای تهیه قهوه به ما بدهد. اما جز دوم دستگاه، مربوط به فشار بخار آب می باشد که قطعا در طعم قهوه تاثیر بسزایی داشته و برای تهیه کاپوچینو و کف شیر می تواند اثر گذار باشد.
سطح کیفی هر دستگاهی با نوع پرتافیلتر آن مشخص می شود. پرتافیلتر از یک دسته پلاستیکی و بدنه استیل ساخته می شود و میزان وزن آن بر استقامت دستگاه تاثیر گذار خواهد بود. دو نوع سبد پرتافیلتر وجود دارد که یکی به صورت فشرده بوده که پودر را در ظرف خود فشار داده و دیگری غیر فشرده می باشد.
قطعا مهم ترین نکته در خرید قهوه ساز نوجه به جنس و طراحی بدنه دستگاه می باشد. زیرا طراحی های زیبا و دلربا باعث حفظ دکوراسیون خانه شده و جنس بدنه نیز به طور مستقیم به طول عمر آن ارتباط خواهد داشت. معمولا استفاده از بدنه استیل ضد زنگ بهترین انتخاب می باشد.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات نوشیدنی ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات نوشیدنی ساز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید. لازم به ذکر است که شما با خرید از شهر لوازم خانگی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
همانطور که می دانید به طور کلی به دستگاهی که با استفاده از آن قهوه درست می کنند، قهوه ساز گفته می شود، اما معمولا این اصطلاح برای دستگاه های قهوه ساز برقی که مناسب تهیه قهوه های فیلتری یا اصطلاحا قهوه فرانسه است، به کار می رود.
قهوه ساز قطره ای برقی
قهوه ساز قطره ای برقی رایج ترین نوع قهوه ساز خودکار است که معمولا در منزل هر قهوه دوستی می توانید آن را پیدا کنید. اغلب اوقات منظور از قهوه سازهای برقی معمولی انواع قطره ای یا فیلتری است که نسبت به دستگاه‌های اسپرسو ساز قیمت بهتری دارد. کار با این دستگاه قهوه ساز اصلا پیچیده نیست و کاربر چالشی را به همراه نخواهند داشت. قهوه سازهای قطره‌ای ابتدا آب موجود در مخزن آب را به وسیله‌ی المنت حرارتی گرم کرده و از مسیری لوله ای به محفظه نگه دارنده پودر قهوه در بالا هدایت می کنند. سپس آب جوش قطره قطره روی قهوه ها می ریزد و در انتها با عبور از فیلتر به محفظه قوری وارد می شود. با استفاده از این نوع قهوه سازها می توان بسته به ظرفیت قوری هم زمان برای چند نفر قهوه دم کرد، اما در اغلب قهوه سازهای قطره ای برقی به علت گرم شدن صفحه زیر قوری، در صورتی که قهوه دم شده بلافاصله مصرف نشود، براثر حرارت طعم تلخی را به خود می گیرد. البته، قهوه ساز قطره ای برقی با پارچ عایق دار هم وجود دارد که گران تر است. عایق حرارتی پارچ می تواند ساعت ها از افت دمای قهوه و تلخی آن جلوگیری کند. در کل، قهوه ساز قطره ای برقی برای کسانی مناسب است که به دنبال جایگزین ارزان تری برای اسپرسوسازهای برقی هستند.
قهوه ساز فیلتردار
قهوه ساز فیلتردار در حجم های مختلفی تولید می شود و از کارایی بسیار ساده و آسانی برخوردار هستند ، به همین دلیل به وفور در محیط کار و منزل بسیاری از افراد یافت می شود. این قهوه جوش به عنوان قهوه ساز قطره ای هم مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید در این دستگاه به جای استفاده از فیلتر قهوه ساز قطره ای از فیلترهای کاغذی استفاده کنید در این صورت بهداشتی تر خواهد. نحوه عملکرد این نوع قهوه ساز به این صورت است که پس از ریختن پودر قهوه و آب درون دستگاه ، آب شروع به گرم شدن می کند و به فیلتر حاوی قهوه اضافه می شود. بنابراین نیازی نیست که از قبل آب را بجوشانید.