در دنیای امروز که علاقه به قهوه روز به روز بیشتر می شود، انتخاب بین قهوه ساز و اسپرسو ساز به یکی از سوالات مهم علاقه مندان به این نوشیدنی تبدیل شده است. هر کدام از این دستگاه ها ویژگی ها و مزایای خاص خود را دارند که باید بر اساس نیاز و سلیقه خود انتخاب شوند. در این مقاله به بررسی قیمت و مزایای هر یک از این دستگاه ها خواهیم پرداخت تا شما بتوانید بهترین تصمیم را بگیرید.
قهوه ساز دستگاهی ساده و مقرون به صرفه
قهوه ساز ها دستگاه های ساده‌ای هستند که برای تهیه قهوه به روش قطره‌ای (drip) طراحی شده اند. این دستگاه ها معمولاً دارای یک مخزن آب، فیلتر قهوه و قوری هستند که با عبور آب داغ از روی قهوه، نوشیدنی تهیه می‌شود.
مزایا:
قیمت مناسب: قیمت قهوه ساز پایین تر از اسپرسو ساز می باشد که این یک مزیت بزرگ حساب می شود. قهوه ساز های پایه ای با قیمت های بسیار مقرون به صرفه در بازار موجود هستند و حتی مدل های پیشرفته تر آن ها نیز به نسبت اسپرسوساز ها ارزان تر هستند.
سهولت استفاده: کار با قهوه ساز ها بسیار ساده است و نیاز به تخصص خاصی ندارد. کافی است آب و قهوه آسیاب شده را در دستگاه بریزید و دکمه روشن را فشار دهید. در عرض چند دقیقه قهوه شما آماده خواهد بود.
تعمیر و نگهداری آسان: قهوه ساز ها به دلیل طراحی ساده خود نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری دارند. فیلتر ها و قطعات دستگاه به راحتی قابل تعویض و تمیز کردن هستند.
تنوع در اندازه و طراحی: قهوه ساز ها در اندازه ها و طراحی های مختلفی موجود هستند که می توانند با دکوراسیون آشپزخانه شما هماهنگ شوند.
معایب:
عدم امکان تهیه انواع نوشیدنی ها: قهوه ساز ها معمولاً فقط قادر به تهیه قهوه قطره ای هستند و امکان تهیه نوشیدنی های دیگر مانند لاته و کاپوچینو را ندارند.
اسپرسو ساز،حرفه ای و متنوع
اسپرسو ساز ها دستگاه های پیشرفته تری هستند که برای تهیه اسپرسو، نوشیدنی قهوه ای غلیظ و قوی، طراحی شده‌اند. این دستگاه ها با فشار بالا آب را از روی قهوه آسیاب شده عبور می‌دهند و اسپرسو تولید می‌کنند.
مزایا:
کیفیت بالای قهوه: اسپرسوساز ها قهوه ای با طعم و غلظت بالا تهیه می‌کنند که برای علاقه مندان به قهوه اصیل بسیار جذاب است. اسپرسو پایه اصلی بسیاری از نوشیدنی های دیگر مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو است.
تنوع در تهیه نوشیدنی ها: با اسپرسوساز ها می‌توانید انواع مختلف نوشیدنی های قهوه ای را تهیه کنید. بسیاری از مدل ها دارای قابلیت تولید بخار و فوم شیر هستند که امکان تهیه نوشیدنی های مختلف را فراهم می‌کند.
قابلیت تنظیمات متنوع: اسپرسوساز های پیشرفته دارای تنظیمات مختلفی برای دما، فشار و زمان استخراج هستند که امکان تهیه قهوه با طعم و ویژگی های مورد نظر شما را فراهم می‌کنند.
معایب:
قیمت بالا: اسپرسوساز ها به دلیل تکنولوژی پیشرفته تر و قابلیت های بیشتر، قیمت بالاتری نسبت به قهوه سازها دارند. مدل های حرفه ای اسپرسوساز ها ممکن است هزینه های قابل توجهی داشته باشند.
پیچیدگی در استفاده: کار با اسپرسوساز ها نیاز به دانش و مهارت بیشتری دارد. برای تهیه یک اسپرسوی عالی باید با تنظیمات مختلف دستگاه آشنا باشید و روش های مختلف تهیه قهوه را بشناسید.
نیاز به نگهداری بیشتر: اسپرسوساز ها به دلیل داشتن قطعات پیچیده تر نیاز به نگهداری و تمیزکاری بیشتری دارند. تمیز کردن منظم فیلتر ها، نازل بخار و قطعات داخلی دستگاه برای حفظ کیفیت قهوه و عمر دستگاه ضروری است.
قیمت ها: از اقتصادی تا لوکس
قیمت اسپرسوساز و قهوه ساز بسته به برند، مدل و ویژگی های آن ها متغیر است. قهوه ساز های پایه‌ای را می‌توان با قیمتی در حدود دو میلیون تا 4 میلیون تومان خریداری کرد. مدل های پیشرفته تر با قابلیت های بیشتر ممکن است قیمت هایی تا حدود 7 میلیون تومان داشته باشند. از سوی دیگر، اسپرسوساز ها معمولاً قیمت های بالا تری دارند. مدل های خانگی اسپرسوساز از حدود 5 میلیون تومان شروع می‌شوند و مدل های حرفه‌ای ممکن است تا چند ده میلیون تومان هزینه داشته باشند. البته، برند های معتبر و قابلیت های اضافی مانند آسیاب قهوه، سیستم های بخار پیشرفته و تنظیمات دستی می‌توانند به افزایش قیمت اسپرسو ساز ها کمک کنند.
نتیجه‌گیری
انتخاب بین قهوه ساز و اسپرسوساز بستگی به نیاز ها، بودجه و ترجیحات شخصی شما دارد. اگر به دنبال یک دستگاه ساده، مقرون به صرفه و آسان برای تهیه قهوه هستید، قهوه ساز گزینه مناسبی است. این دستگاه ها برای استفاده روزمره و تهیه قهوه های قطره ای ایده‌آل هستند. اما اگر به قهوه با طعم و غلظت بالا علاقه دارید و می‌خواهید انواع مختلف نوشیدنی های قهوه ای را تهیه کنید، اسپرسوساز انتخاب بهتری است. این دستگاه ها با قابلیت‌های متنوع و کیفیت بالای قهوه، تجربه ای حرفه ای از تهیه قهوه را برای شما فراهم می‌کنند.
به طور کلی قهوه سازها به دو دسته برقی و دستی تقسیم می شوند و معمولا برای هر روش تهیه قهوه هر دو نوع این دستگاه ها وجود دارد. در مقاله راهنمای خرید نوشیدنی ساز در رابطه با این محصولات بیشتر می خوانیم.
روش کار قهوه سازهای فیلتری به این صورت است که ابتدا قهوه پودر شده را داخل فیلتر کاغذی یا فلزی ریخته و سپس آن را درون قیف دستگاه قرار می دهند. پس از این مرحله آب سرد در مخزن آب دستگاه ریخته می شود که پس از روشن کردن دستگاه و رسیدن به نقطه جوش مستقیما به درون قیف هدایت می شود. معمولا در قسمت خروجی این دستگاه ها یک قوری شیشه ای یا سرامیکی قرار دارد که پس از ریخته شدن آب جوش بر روی قهوه آسیاب شده، قهوه آماده شده درون آن ریخته می شود، پس از اتمام کار دستگاه، قهوه آماده است می توانید به اندازه مورد نیاز درون لیوان یا فنجان خود بریزید و آن را سرو کنید.
انواع دستگاه قهوه ساز
کتری برقی یکی از وسایل برقی و ضروری در زندگی امروز به شمار می آید که برای جوشاندن آب مورد استفاد قرار می گیرد. کتری برقی ساختمان پیچیده و خاصی ندارد، و تقریبا دستگاه ساده ای به حساب می آید و به طور کلی از دو قسمت کتری و پایه تشکیل شده است. کتری برقی با تبدیل انرژی الکتریکی به گرما در زمانی بسیار کمتر در مقایسه با روش های سنتی، آب جوش را برای تهیه انواع دمنوش ها، چای، قهوه و حتی پخت و پز در اختیارمان قرار می دهد و از این طریق باعث صرفه جویی در انرژی و زمان می گردد. یک دستگاه کتری برقی کارآمد باید بتواند در کمترین زمان ممکن، آب را برای شما به دمای مورد نظرتان برساند. می توان این ویژگی را مهم ترین مزیت قیمت کتری برقی در نظر گرفت که باعث می شود آن را جایگزین مایکروویو، سماور یا کتری معمولی کرد. کتری برقی برای جوشاندن آب زمانی حدود 2 تا 4 دقیقه نیاز دارد.
فروشگاه لوازم خانگی انتخاب سنتر از مطرح ترین فروشگاه ها در زمینه فروش انواع لوازم خانگی با برند های ایرانی و خارجی می باشد که شما می توانید در صورت تمایل به خرید، نمونه های مختلف دستگاه های قهوه ساز و اسپرسوساز را از سایت انتخاب سنتر مشاهده نمایید. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
نوشیدنی سازها با قابلیت های ارزشمندی که دارند شما را در تهیه نوشیدنی هایی مانند قهوه، چای، آبمیوه و اسموتی ها کمک می کنند. این محصولات با یکدیگر تفاوت دارند و با توجه به نیاز شما نوشیدنی مورد نظرتان را در زمانی کوتاه برای شما آماده می کنند. در مقاله راهنمای خرید نوشیدنی ساز قصد داریم تا شما را با دستگاه های قهوه ساز و اسپرسوساز و کتری برقی و کارایی و مزیت های هر یک از آن ها آشنا کنیم.
قهوه ساز
به طور کلی قهوه سازها به دو دسته برقی و دستی تقسیم می شوند و معمولا برای هر روش تهیه قهوه هر دو نوع این دستگاه ها وجود دارد.
قهوه ساز فیلتری
روش کار قهوه سازهای فیلتری به این صورت است که ابتدا قهوه پودر شده را داخل فیلتر کاغذی یا فلزی ریخته و سپس آن را درون قیف دستگاه قرار می دهند. پس از این مرحله آب سرد در مخزن آب دستگاه ریخته می شود که پس از روشن کردن دستگاه و رسیدن به نقطه جوش مستقیما به درون قیف هدایت می شود. معمولا در قسمت خروجی این دستگاه ها یک قوری شیشه ای یا سرامیکی قرار دارد که پس از ریخته شدن آب جوش بر روی قهوه آسیاب شده، قهوه آماده شده درون آن ریخته می شود ،پس از اتمام کار دستگاه، قهوه آماده است می توانید به اندازه مورد نیاز درون لیوان یا فنجان خود بریزید و آن را سرو کنید.
کتری برقی
کتری برقی یکی از وسایل برقی و ضروری در زندگی امروزی به شمار می آید که برای جوشاندن آب مورد استفاد قرار می گیرد. کتری برقی ساختمان پیچیده و خاصی ندارد، و تقریبا دستگاه ساده ای به حساب می آید و به طور کلی از دو قسمت کتری و پایه تشکیل شده است. کتری برقی با تبدیل انرژی الکتریکی به گرما در زمانی بسیار کمتر در مقایسه با روش های سنتی، آب جوش را برای تهیه انواع دمنوش ها، چای، قهوه و حتی پخت و پز در اختیارمان قرار می دهد و از این طریق باعث صرفه جویی در انرژی و زمان می گردد. قبل از انتخاب یک کتری برقی باید مشخص کنید که جهت چه نوع استفاده ای و برای چه تعدادی قرار است از آن استفاده شود. ظرفیت کتری برقی ها در بازار بین 1 تا 5/2 لیتر است. کتری برقی های موجود در بازار عموما از جنس پلاستیک، شیشه نشکن، استیل ضد زنگ و یا ترکیبی از این ها هستند.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله انواع دستگاه نوشیدنی ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید. برای مشاهده فیلم در رابطه با انواع نوشیدنی سازها می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید.
به طور کلی قهوه سازها به دو دسته برقی و دستی تقسیم می شوند و معمولا برای هر روش تهیه قهوه هر دو نوع این دستگاه ها وجود دارد. همان طور که می دانید به طور کلی به وسیله ای که با استفاده از آن قهوه درست می کنند، قهوه ساز می گویند اما این اصطلاح معمولا برای قهوه ساز های برقی که مناسب برای تهیه قهوه های فیلتری (اصطلاحا قهوه فرانسه) است به کار می رود.
در هنگام خرید قهوه ساز به موارد زیر دقت کنید:
از مهم ترین آیتم ها در انتخاب و خرید قهوه ساز، توان مصرفی دستگاه است. در نظر داشته باشید هر قدر توان مصرفی دستگاه افزایش یابد، آب داخل مخزن زود‌تر به نقطه جوش می رسد.
احتمالا برای شما هم خیلی جذاب و کار آمد است که قهوه ساز برقی قابل برنامه ریزی بتواند قهوه را در هنگام بیدار شدن به صورت کاملا خودکار آماده کند. برای این کار تنها کافی است از شب قبل با فشردن چند کلید، همه چیز را تنظیم و صبح روز بعد، نوشیدنی دلخواه تان را میل کنید.
ویژگی خاموش شدن خودکار برای کسانی که صبح زود از خانه بیرون می آیند و فراموش می کنند دستگاه قهوه ساز خود را خاموش کنند، بسیار اهمیت دارد و می تواند جزء فاکتورهای مهم در انتخاب و خرید قهوه ساز باشد.
در صورت علاقه مندی به نوشیدنی هایی مانند: کاپوچینو و لاته، می توانید دستگاه قهوه سازی با توانایی تولید کف شیر انتخاب کنید. در نظر داشته باشید فشار بخار در دستگاه های قهوه ساز متفاوت است و هر قدر این میزان بالاتر باشد، به همان نسبت می توان خامه یا کف شیر بهتری داشت.
فشار بخار پایین، می تواند طعم تلخ و تیزی به قهوه بدهد. فشار بخار مناسب در دستگاه های باکیفیت به طور معمول 14 تا 19 بار است. البته این میزان فشار در برندهای مختلف متفاوت است و ممکن است دستگاهی با فشار 19 بار کیفیتی برابر با دستگاهی باکیفیت و با فشار 15 بار داشته باشد.
فیلترها در دو شکل یکبار مصرف یا دائمی هستند. فیلتر یکبار مصرف یا فیلتر کاغذی به راحتی قابل تعویض است و بعد از استفاده نیازی به تمیز کردن آن نیست، اما از آنجا که فیلتر دائمی مقرون به صرفه تر است بیشتر کاربرد دارد. البته فیلترهای دائمی نیاز به شستشو پس از هربار استفاده دارند.
قهوه یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار در میان افراد است و انواع مختلفی دارد و به شکل‌های متفاوتی دم می‌شود. یکی از بهترین راه‌ها برای دم کردن قهوه استفاده کردن از قهوه سازها و یا دستگاه‌های اسپرسو ساز است چرا که این دستگاه ها در مدت زمان بسیار کوتاهی قهوه را حاضر کرده و ضمن اینکه کار کردن با آن ها کار ساده ای است امکان درست کردن انواع مختلف نوشیدنی های قهوه دار را برای افراد فراهم می کنند.
انواع اسپرسوساز
اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند که بسته به نیاز می توان دست به انتخاب زد:
اسپرسوساز خانگی نیمه اتوماتیک، دستگاهی است که پس از قرار دادن پرتافیلتر در هدگروپ، باید یک دکمه را فشار دهید تا شات اسپرسو شروع شود و سپس مجدداً همان دکمه را فشار دهید تا شات قهوه را در وزن یا اندازه دلخواه خود متوقف کنید.
یک اسپرسوساز خودکار یا اتوماتیک قابل برنامه‌ریزی است و به شما امکان می‌دهد بعد از قراردادن پرتافیلتر، فقط کافی است یک دکمه را بزنید تا خود دستگاه حجم آب تحت‌فشار قهوه را کنترل می‌کند و به طور خودکار متوقف می‌شود. البته قابل ذکر است که یک اسپرسوساز خانگی تمام اتوماتیک، اگر فقط برای خود قهوه دم می‌کنید، مزیتی زیادی نسبت به نیمه اتومات ها ندارد.
یک دستگاه کپسولی، فعالیت‌هایی مانند آسیاب، کوبیدن و غیره را از فرآیند کار شما خارج می‌کند. و تنها کاری که با اسپرسوساز کپسولی انجام می‌دهید این است که کپسول را در آن قرار دهید و یک دکمه را فشار دهید تا شات خود را دریافت کنید. سپس مقدار از پیش تعیین‌شده آب گرم تحت فشار را به فنجان شما پمپاژ می‌کند. نقطه ضعف آن هم این است که کنترل زیادی بر کیفیت شات قهوه با این دستگاه‌ها نخواهید داشت.
موکاپات یک دستگاه اجاق گازی است که مانند یک پرکلاتور قدیمی کار می کند. به این صورت که اجاق گاز گرم می شود، بخار به سمت قهوه ی قسمت بالا جریان می یابد، مجدد از داخل فیلتر می گذرد و به پایین می ریزد و آب را با طعم قهوه دمی تحویل می دهد. شما می توانید یک فنجان قهوه مناسب از این طریق درست کنید، اما این روش نسبتا ضعیفی برای تولید اسپرسو است، که به زحمت و زمان بیشتری نسبت به انواع دیگر نیاز دارد.
دستگاه اسپرسوساز خانگی دستی با فشار دادن و کشیدن یک اهرم کار می کند. همانطور که اهرم را بالا می برید، آب را به داخل محفظه دم می کشد تا تفاله های قهوه اشباع شود (مرحله ای که به عنوان پیش انفوزیون شناخته می شود). عقب کشیدن اهرم به سمت پایین هم باعث ایجاد فشار می شود و آب را از طریق تفاله قهوه وارد فنجان می کند.
با وجود گسترش اسپرسوسازهای اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، این مدل دستگاه ها تقریبا منسوخ شده اند.
ما در این مطلب همه نکات لازم برای انتخاب و خرید اسپرسوساز را با هم بررسی کردیم، با این حال به شما توصیه می کنیم اگر قصد خرید اسپرسوساز تمام اتوماتیک و اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و یا سایر مدل ها را با بهترین کیفیت و مناسب ترین بودجه را دارید حتما از سایت انتخاب سنتر دیدن فرمایید و از کارشناسان متخصص و باتجربه ما در این زمینه کمک بگیرید.