منظور از اسپرسو نوع خاصی از دم آوری قهوه است که طی آن آب خیلی داغ و تحت فشار و قهوه نرم آسیاب شده به یک نوشیدنی لذیذ و خوش طعم و عطر تبدیل می شود.
اسپرسوسازهای خانگی معمولا به دو دسته اسپرسوساز برقی و دستی تقسیم می شوند. اسپرسوسازهای دستی همان موکوپاد یا اسپرسوسازهای رو گازی هستند.
اسپرسوسازهای برقی از برندهای مختلف با عملکرد یکسان در اختیار خریداران قرار دارد. اسپرسوسازهای برقی ممکن است تمام اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک باشند.
ملاک های خرید بهترین اسپرسوساز خانگی
کیفیت اسپرسو و گرمای آن تا حدود زیادی به توان دستگاهی که خریداری می کنید بستگی دارد. منظور از توان اسپرسوساز خانگی قدرت دستگاه است که برای تهیه یک فنجان اسپرسو صرف می شود. بنابراین بهتر است در زمان خرید دستگاه اسپرسوساز به توان دستگاه و پمپ آن دقت داشته باشید. قدرت پمپ در تولید بخار آب و آب جوش تأثیرگذار است.
یکی دیگر از عواملی که در خرید اسپرسوساز برقی باید به آن دقت کنید عملکرد دستگاه است. برخی از دستگاه های اسپرسوساز خانگی علاوه بر قهوه اسپرسو امکان تولید انواع دیگر قهوه از جمله قهوه فرانسه را نیز دارند. بنابراین بستگی به شما دارد که بخواهید یک دستگاه همه کاره خریداری کنید و یا فقط به دنبال نوشیدن نوع خاصی از قهوه هستید.
این بخش ارتباط مستقیم با عمر دستگاه اسپرسوساز خانگی شما دارد. وزن پرتافیلتر و قسمت های پلاستیکی و استیل دستگاه در این مسئله نقش مستقیم دارند. در واقع پرتافیلتر نشان دهده کیفیت یک اسپرسوساز خانگی است. این قطعه می تواند عملکرد دستگاه را نیز تحت تأثیر قرار دهد. در واقع با ایجاد تغییراتی در فیلترها شما می توانید از کپسول یا پد قهوه نیز به جای پودر آن استفاده کنید. سبد پرتافیلتر در دو نوع فشرده و غیر فشرده تولید می شود. سبد پرتافیلتر در اسپرسوسازهای خانگی غالبا از نوع فشرده است.
جنس بدنه دستگاه اسپرسوساز هم در بهداشت این دستگاه موثر است و هم کیفیت و طول عمر دستگاه به آن بستگی دارد. هرچه کیفیت متریال به کار رفته در بدنه اسپرسوساز بهتر باشد عمر دستگاه نیز بیشتر خواهد بود.
یکی دیگر از موارد تأثیر گذار در انتخاب دستگاه قهوه ساز خانگی جنس فیلتر است. فیلترهایی که به سرعت زنگ می زنند و خراب می شوند انتخاب مناسبی برای خرید نیستند. زنگ زدگی یاعدم کیفیت فیلترها تأثیر مستقیم روی طعم قهوه شما خواهد داشت.
در زمان خرید دستگاه اسپرسوساز باید به میزان صدا و لرزش آن توجه داشته باشید. بنابراین بهتر است قبل از انتخاب حتما از فروشنده در این رابطه اطلاعات کامل را دریافت کنید.
یک اسپرسوساز خانگی مناسب، باید دارای قابلیت ها و برنامه های متعددی برای تنظیم نحوه عملکرد دستگاه باشد. در واقع باید بتوانید به راحتی با آن کار کنید و برنامه های مختلف آن را اجرا نمایید. هر اسپرسوسازی که تهیه کنید می توانید با مطالعه دفترچه راهنمای آن و چند بار آزمون و خطا، عملکرد دستگاه را یاد بگیرید.
در زمان انتخاب و خرید اسپرسوساز باید به قابلیت های دستگاه توجه داشته باشید. برخی از دستگاه ها دارای قابلیت های بسیاری هستند و برخی دیگر عملکرد محدودی دارند. مثلا در مدل های پیشرفته سیستم شستشوی خودکار می تواند کار شما را برای تمیز کردن تمامی قطعات بسیار راحت سازد. یا در دستگاه هایی که دارای سیستم قطع خودکار هستند 15 دقیقه پس ازعدم استفاده از دستگاه برای حفظ ایمنی دستگاه به صورت خودکار خاموش می شود که این مسئله در صرفه جویی در مصرف برق نیز تأثیرگذار است.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله انواع قهوه ساز و اسپرسوساز و ... را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای انتخاب دستگاه قهوه ساز، بهتر است مدل های مختلف آن را در سایت مجموعه فروشگاهی انتخاب سنتر مقایسه کنید و سپس با مناسب ترین قیمت از ما خریداری کنید. انتخاب سنتر با سال ها تجربه و پنج فروشگاه حضوری در قلب بازار لوازم خانگی تهران، هر روز ارزان ترین قیمت انواع لوازم خانگی را به کاربران ارائه می دهد. علاوه بر این شما می توانید با خرید از انتخاب سنتر از خدماتی چون ارسال رایگان درب منزل، پرداخت در محل، دریافت گارانتی معتبر شرکتی بهره مند شوید.
قهوه یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار در میان افراد است و انواع مختلفی دارد و به شکل‌های متفاوتی دم می‌شود. یکی از بهترین راه‌ها برای دم کردن قهوه استفاده کردن از قهوه ساز‌ها و یا دستگاه‌های اسپرسو ساز است چرا که این دستگاه ها در مدت زمان بسیار کوتاهی قهوه را حاضر کرده و ضمن اینکه کار کردن با آن ها کار ساده ای است امکان درست کردن انواع مختلف نوشیدنی های قهوه دار را برای افراد فراهم می کنند.
انواع اسپرسوساز
اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند که بسته به نیاز می توان دست به انتخاب زد:
اسپرسوساز خانگی نیمه اتوماتیک، دستگاهی است که پس از قرار دادن پرتافیلتر در هدگروپ، باید یک دکمه را فشار دهید تا شات اسپرسو شروع شود و سپس مجدداً همان دکمه را فشار دهید تا شات قهوه را در وزن یا اندازه دلخواه خود متوقف کنید.
یک اسپرسوساز خودکار یا اتوماتیک قابل برنامه‌ریزی است و به شما امکان می‌دهد بعد از قراردادن پرتافیلتر، فقط کافی است یک دکمه را بزنید تا خود دستگاه حجم آب تحت‌فشار قهوه را کنترل می‌کند و به طور خودکار متوقف می‌شود. البته قابل ذکر است که یک اسپرسوساز خانگی تمام اتوماتیک، اگر فقط برای خود قهوه دم می‌کنید، مزیتی زیادی نسبت به نیمه اتومات ها ندارد.
یک دستگاه کپسولی، فعالیت‌هایی مانند آسیاب، کوبیدن و غیره را از فرآیند کار شما خارج می‌کند. و تنها کاری که با اسپرسوساز کپسولی انجام می‌دهید این است که کپسول را در آن قرار دهید و یک دکمه را فشار دهید تا شات خود را دریافت کنید. سپس مقدار از پیش تعیین‌شده آب گرم تحت فشار را به فنجان شما پمپاژ می‌کند. نقطه ضعف آن هم این است که کنترل زیادی بر کیفیت شات قهوه با این دستگاه‌ها نخواهید داشت.
موکاپات یک دستگاه اجاق گازی است که مانند یک پرکلاتور قدیمی کار می کند. به این صورت که اجاق گاز گرم می شود، بخار به سمت قهوه ی قسمت بالا جریان می یابد، مجدد از داخل فیلتر می گذرد و به پایین می ریزد و آب را با طعم قهوه دمی تحویل می دهد. شما می توانید یک فنجان قهوه مناسب از این طریق درست کنید، اما این روش نسبتا ضعیفی برای تولید اسپرسو است، که به زحمت و زمان بیشتری نسبت به انواع دیگر نیاز دارد.
دستگاه اسپرسوساز خانگی دستی با فشار دادن و کشیدن یک اهرم کار می کند. همانطور که اهرم را بالا می برید، آب را به داخل محفظه دم می کشد تا تفاله های قهوه اشباع شود (مرحله ای که به عنوان پیش انفوزیون شناخته می شود). عقب کشیدن اهرم به سمت پایین هم باعث ایجاد فشار می شود و آب را از طریق تفاله قهوه وارد فنجان می کند.
با وجود گسترش اسپرسوسازهای اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، این مدل دستگاه ها تقریبا منسوخ شده اند.
ما در این مطلب همه نکات لازم برای انتخاب و خرید اسپرسوساز را با هم بررسی کردیم، با این حال به شما توصیه می کنیم اگر قصد خرید اسپرسوساز تمام اتوماتیک و اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و یا سایر مدل ها را با بهترین کیفیت و مناسب ترین بودجه را دارید حتما از سایت انتخاب سنتر دیدن فرمایید و از کارشناسان متخصص و باتجربه ما در این زمینه کمک بگیرید.
اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند و در برندها، اندازه ها و با کارایی مختلف تولید می شوند. درست کردن یک فنجان قهوه با این دستگاه ساده است؟ نکته ای که دستگاه اسپرسوساز را از مدل‌های مشابه خودش متمایز می‌کند، راحتی کار کردن با آن است. هر چه بیشتر اتوماتیک باشد، کار کردن با آن ساده‌تر است.
دستگاه های اسپرسوساز
دستگاه های اسپرسوساز به دو نوع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تقسیم بندی می شوند. تفاوت آن ها در میزان دستی بودن کارکرد دستگاه می باشد. هر دوی آن ها به منظور اطمینان از نتایج مطلوب و دوام طولانی دستگاه، به نگهداری اصولی و تمیز کاری نیاز دارند. در مطلب زیر تفاوت میان دو نوع دستگاه اسپرسوساز را بررسی می کنیم:
اسپرسوساز اتوماتیک
استفاده ی آسانی دارد. شما فقط باید مقدار قهوه و آب را اندازه گیری کنید و هر کدام را در مخزن خود قرار دهید و دانه های قهوه را به آرامی فشار دهید و دکمه شروع را بزنید. یک تایمر داخلی وجود دارد که عصاره گیری را ظرف مدت 30-25 ثانیه متوقف می کند و سپس یک اسپرسوی با کیفیت منتظر شماست.
نیمه اتوماتیک
برای کسی که به دنبال چالش است، کارکرد دستی دستگاه نیمه اتوماتیک مناسبتر است. این دستگاه ها عملکرد کمتری برای شما انجام می دهند و به شما اجازه می دهند که نکات بیشتری را در مورد تهیه اسپرسو یاد بگیرید. شما همان مراحل اسپرسوز اتوماتیک را انجام می دهید، اما باید میزان شات اسپرسو را کنترل کنید.
این بزرگترین تفاوت میان مدل اتوماتیک و نیمه اتوماتیک می باشد. اسپرسوها نسبت به قهوه ی فیلتری غلیظ تر هستند و میزان کافئین بیشتری دارند. آنها همچنین دارای لایه هایی هستند که به قلب (قسمت پایه)، بدنه (بخش میانی) و خامه شناخته می شوند.
از مواردی که در خرید اسپرسوسازها باید به آن توجه نمود، می توان به موارد زیر اشاره نمود:
توان و فشار اسپرسوساز
مقاومت و جنس بدنه اسپرسوساز
پرتافیلتر (دسته گروپ اسپرسوساز)
سبد پرتافیلتر
اسپرسوساز چند کاره
سیستم شست و شوی خودکار
سیستم قطع خودکار
قابلیت تنظیم برنامه های متفاوت
آسیاب قهوه داخلی
فیلتر آب
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات نوشیدنی ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات نوشیدنی ساز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید.لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
اسپرسو یکی از انواع قهوه محسوب می شود و زمانی که آب به نزدیکی نقطه جوش یعنی 100 درجه سانتی گراد می رسد. به همراه فشاری که بخار ایجاد می کند از لابه لای پودر قهوه گذر کرده و نوشیدنی شما را آماده می کند. اسپرسوساز یک دستگاه برقی برای تهیه و آماده سازی اسپرسو و یا انواع نوشیدنی های کافئین دار می باشد که نیاز شما را به خوردن اسپرسو در هر زمان برطرف می کند.
انواع دستگاه های اسپرسوساز نوع عملکرد متفاوتی دارند. انواع مختلف این دستگاه ها ممکن است دارای پمپ دستی، پمپ برقی، پمپ نیمه خودکار، پمپ خودکار، پمپ فوق خودکار و … باشند.
موارد اشاره شده که در ادامه در رابطه با آن بیشتر می خوانیم عموما در تمامی اسپرسوسازها موجود بوده و فقط نوع طراحی و گنجایش هر یک با هم فرق می کند که با دیدن ویژگی های آن و نحوه استفاده هر یک می توانید به راحتی آن ها را خریداری کنید. اما برخی از دستگاه ها هم وجود دارند که دارای ویژگی های بیشتری می باشند که امکان تهیه اسپرسو با کیفیت به همراه سهولت در نحوه آماده سازی را برای شما بهتر می کند.
اجزاء تشکیل دهنده دستگاه اسپرسوساز شامل موارد زیر می باشد:
پرتافیلتر در اسپرسوسازها بسیار مهم هستند، زیرا دارای محفظه ای می باشند که پد یا پودر قهوه در درون آن ریخته شده و سپس به هد گروپ متصل می شود. این محفظه دارای سوراخ های ریز با طراحی خاص هر برند می باشد که برتری خود را بر دیگری اثبات می کند که با خواندن ویژگی های آن می توانید دستگاه مورد نظر خود را خریداری کنید. عموما گنجایش محفظه پرتافیلتر برای نوع تک شات یا همان یک فنجان برابر با 7 تا 11 گرم پودر می باشد که هر چقدر تعداد شات یا فنجان بیشتر باشد، محفظه بزرگتر خواهد بود.
بخش مهم دیگر در اسپرسوساز هد گروپ بوده که باید دارای طراحی ویژه و مقاومی باشد، زیرا بخار آب از طریق آن به پرتافیلتر انتشار یافته و موجب دم آمدن قهوه می شود. در واقع محل اتصال پرتافیلتر به لوله عصاره گیری قهوه را هد گروپ می گویند.
عموما دستگاه های اسپرسوساز به صورت چند منظوره طراحی می شوند. یعنی اکثر برندها مثل دلونگی، نوا و … به منظور فروش بیشتر محصولات خود دستگاه های تهیه لاته، کاپوچینو و … را هم برای دستگاه طراحی می کنند تا فروش خود را بیشتر کنند. از این رو نازل بخار برای تهیه بخار آب داغ و فوم یا خامه شیر به منظور تهیه کاپوچینو مورد استفاده قرار می گیرد، که بهترین جنس آن استیل می باشد.
اگر قصد این را دارید که علاوه بر تهیه نوشیدنی کافئین دار، آب جوش یا چایی را هم داشته باشید باید به نازل آب جوش هم توجه داشته باشید و در خرید خود به آن هم فکر کنید.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله اسپرسوساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید. برای اطلاعات بیشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر می توانید یوتیوب انتخاب سنتر را دنبال کنید.
اسپرسو یکی از انواع قهوه محسوب می شود و زمانی که آب به نزدیکی نقطه جوش یعنی 100 درجه سانتی گراد می رسد. به همراه فشاری که بخار ایجاد می کند از لابه لای پودر قهوه گذر کرده و نوشیدنی شما را آماده می کند. اسپرسوساز یک دستگاه برقی برای تهیه و آماده سازی اسپرسو و یا انواع نوشیدنی های کافئین دار می باشد که نیاز شما را به خوردن اسپرسو در هر زمان برطرف می کند.
انواع دستگاه های اسپرسوساز نوع عملکرد متفاوتی دارند. انواع مختلف این دستگاه ها ممکن است دارای پمپ دستی، پمپ برقی، پمپ نیمه خودکار، پمپ خودکار، پمپ فوق خودکار و … باشند.
موارد اشاره شده که در ادامه در رابطه با آن بیشتر می خوانیم عموما در تمامی اسپرسوسازها موجود بوده و فقط نوع طراحی و گنجایش هر یک با هم فرق می کند که با دیدن ویژگی های آن و نحوه استفاده هر یک می توانید به راحتی آن ها را خریداری کنید. اما برخی از دستگاه ها هم وجود دارند که دارای ویژگی های بیشتری می باشند که امکان تهیه اسپرسو با کیفیت به همراه سهولت در نحوه آماده سازی را برای شما بهتر می کند.
اجزاء تشکیل دهنده دستگاه اسپرسوساز شامل موارد زیر می باشد:
پرتافیلتر در اسپرسوسازها بسیار مهم هستند، زیرا دارای محفظه ای می باشند که پد یا پودر قهوه در درون آن ریخته شده و سپس به هد گروپ متصل می شود. این محفظه دارای سوراخ های ریز با طراحی خاص هر برند می باشد که برتری خود را بر دیگری اثبات می کند که با خواندن ویژگی های آن می توانید دستگاه مورد نظر خود را خریداری کنید. عموما گنجایش محفظه پرتافیلتر برای نوع تک شات یا همان یک فنجان برابر با 7 تا 11 گرم پودر می باشد که هر چقدر تعداد شات یا فنجان بیشتر باشد، محفظه بزرگتر خواهد بود.
بخش مهم دیگر در اسپرسوساز هد گروپ بوده که باید دارای طراحی ویژه و مقاومی باشد، زیرا بخار آب از طریق آن به پرتافیلتر انتشار یافته و موجب دم آمدن قهوه می شود. در واقع محل اتصال پرتافیلتر به لوله عصاره گیری قهوه را هد گروپ می گویند.
عموما دستگاه های اسپرسوساز به صورت چند منظوره طراحی می شوند. یعنی اکثر برندها مثل دلونگی، نوا و … به منظور فروش بیشتر محصولات خود دستگاه های تهیه لاته، کاپوچینو و … را هم برای دستگاه طراحی می کنند تا فروش خود را بیشتر کنند. از این رو نازل بخار برای تهیه بخار آب داغ و فوم یا خامه شیر به منظور تهیه کاپوچینو مورد استفاده قرار می گیرد، که بهترین جنس آن استیل می باشد.
اگر قصد این را دارید که علاوه بر تهیه نوشیدنی کافئین دار، آب جوش یا چایی را هم داشته باشید باید به نازل آب جوش هم توجه داشته باشید و در خرید خود به آن هم فکر کنید.
فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله اسپرسوساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید. برای اطلاعات بیشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر می توانید یوتیوب انتخاب سنتر را دنبال کنید.